TECHNIQUES

Dans la mesure où l'on travaille avec des produits périssables, il est nécessaire de se doter d'outils techniques pour assurer:

•  des produits conformes aux normes du marché
  
  
•  de réduire le temps entre la récolte et la disponibilité du produit en magasin
  
  
•  sans compromettre la qualité du produit par l'utilisation d'agent de conservation
  
  

Dans ce contexte, La Ferme du Domaine se porte garante de la sécurité alimentaire et de la qualité de ses produits.